Compte rendu : 

Rappel du contexte :

• cette réunion de travail est à l’initiative des personnes présentes lors de la vie associative du 16/06
• le bureau rappelle le contexte au déut de réunion :
  • la situation économique du bar est précaire et pour garantir la pérennité du bar nous devons recentrer nos horaires d’ouverture sur la fréquentation. (cf réunion vie asso du 16/06)
  • le bureau propose une première version de planning pour une mise en oeuvre au 24/08/2026. Ce modèle place le poste de salarié comme “socle garanti d’ouverture” en lien avec la fiche de poste prévue par le projet associatif.
    
  • des adhérents présents à la vie associative du 16/06 refusent que ce soit le poste de salarié qui supporte la pérennité du bar et souhaitent mobiliser des bénévoles référent (ouverture seul du bar) pour garantir couverture horaire nécessaire à la pérennité financière du bar, en particulier l’ouverture le samedi.
  • Laure demande la modification et limitation de ses missions au poste de barmaid “traditionnel” et un planning à 35h strictes dès son retour de vacances le 29/06
• le bureau a besoin de vos propositions pour recevoir Laure lors d’un entretien individuel le 02 ou 03 juillet:
  • besoin d’un planning validé par les adhérents qui identifie les heures salariées (35h dont 30 minutes de ménage par jour et administratif compris) et heures bénévoles et qui débuterait le lundi 06/07.

Nous souhaitons l’informer le lundi 29/06 à son retour de vacances. Nous lui donnerons aussi une grille d’entretien à préparer ou elle pourra indiquer :

• à partir du projet associatif, de la fiche de poste prévue dans le projet et le contrat de travail, les missions et actions qu’elle souhaite garder, celles qu’elle refuse, celle qu’elle ne souhaite plus et pourquoi, celle qu’elle considère hors de son poste, les difficultés qu’elle rencontre, les éléments déclencheurs de ses demandes de changement et ses propositions pour l’avenir.
• Le but et bien de comprendre factuellement la position de Laure actuellement. Elle pourra être assistée par un adhérent.

Introduction

• C’est Thierry qui anime la réunion
• présents : 7 adhérents, nous sommes déçus
  Tour de table des attentes et décision : Nous prendrons les points par ordre de priorité. L’urgent est de faire un état des lieux des forces vives c’est à dire des bénévoles volontaires pour faire les weekend de l’été.

gestion des weekend de juillet et aout

tour de table des disponibilités pour les week-ends de cet été. Qui est disponible ?

• Carine : le samedi matin 2 en juillet possible en autonomie avec un binôme
• Patrice je pourrais en aout les samedis mais je n’ai pas le droit actuellement. je serai fixé dans 15 jours.
• Christine je ne peux pas vous dire mais ne se voit pas seule en autonomie. samedi ou dimanche
• Thierry : aucune disponibilité cet été
• Mary : je ne suis pas dispo le week-end
• Anne : le dimanche 5 juillet mais pas en autonomie
• JB : le dimanche 5 juillet, puis en contrat tous l’été, pas les samedis c’est sur
• Nicolas : je ne suis pas là en aout. Je peux venir fermer la caisse pour les gens qui se forment. Je peux venir apprendre. Sur juillet moins je fais de week-end mieux je me porte. Je serai au 97 et joignable.
• Stéphanie : je ne serai pas dispo
• Hervé est souvent présent le week-end mais pas seul.

4 et 5 : Carine et JB

11 et 12 : Carine/bénévole et à voir Patrice?

18 et 19 : Patrice et ?

25-26 : Patrice et ?

01 et 02 : Patrice et JB?

29-30 : Patrice et ?

on propose à Laure de ne pas faire les samedis cet été : 10h-14h

créneau benevole les samedis et dimanche on ne demande rien à Laure pour l’été. Si nous n’avons pas de bénévole certains dimanche ou le bénévole qui devait ouvrir a un contre temps, le bar sera fermé.

gestion des jeudis

discussion :

C’est important pour Laure d’ouvrir le lundi, Le lundi est un temps de préparation important.

Je propose de fermer le lundi peu rémunérateur et ouvrir le jeudi

La préparation d’une partie des croques monsieur le mardi est préférable DLC 5 jours donc croques monsieur vendables jusqu’au dimanche.

au vue des arguments la fermeture des lundis et ouverture les jeudis me semblent préférables.

Je ne me prononce pas. Les lundis avec un vrai projet peut être viables.

Anne je serai là les 6 et 27 aout.

Même avec un bénévole volontaire pour les jeudis, Laure aura du temps administratif et gestion des commandes.

donc 3 solutions : chacun s’exprime

• Soit Laure fait les jeudis et pas les lundis
• soit on ferme les jeudis soirs cet été
• Soit on trouve des bénévoles pour assure tous les jeudis.

On propose à Laure pendant son entretien individuel de travailler les jeuids et pas les lundis pendant l’été.

le fonctionnement à partir de septembre

Annoncer qu’on reprend réunion de travail le mardi 8 septembre pour préparer l’ Assemblée Générale du 18 septembre.

Mailing à réaliser début juillet par Nicolas :

• invitation pour une réunion de travail le mardi 8 septembre préparatoire de l’AG du 18 septembre
• rappel du sondage pour centraliser les avis de chacun sur les rôles et missions du poste salarié, des bénévoles et des membres du bureau. Les résultats seront centralisés par Nicolas et seront la base de réflexion de la réunion de travail. Cette réunion permettra de rédiger la liste des missions à proposer pour l’Assemblée générale du vendredi 18 septembre.
• rappel des créneaux bénévole (ouverture en autonomie) disponibles pour les week-end d’été
• ajouter le lien du compte rendu de la vie asso du 16 juin avec les analyses de données et planning type proposé par le bureau.
• ajouter le lien du compte rendu de cette réunion de travail du 25/06

Il faudrait prévoir les 3 premières semaines de septembre

les week-end de Septembre

05-06 : JB et Thierry

12 et 13 : Nicolas et ?

19 et 20 : Carine et ?

temps de débat libre :

résumé de Thierry :

• depuis le début : Nicolas fait tous les week-end.
• les weekend ont un bon bilan financier et correspondent aux objectifs du projet associatif.
• Le bureau propose de modifier l’emploi du temps de Laure en intégrant le samedi

Faire travailler la salariée le samedi au SMIC me parait contre nature avec café associatif ou on se doit d’offrir les meilleures conditions de travail possibles du poste de salarié.

ça ne ferait pas de nous une affaire privé mais être rentable en ajoutant es créneaux du samedis sur le poste salarié. Il me semble important d’avoir une régularité pour les clients le samedi et nous ne pouvons imposer à des bénévoles. Dans le secteur de la restauration travailler le samedi n’est pas une dégradation des conditions de travail. A voir si pas tout les week-end.

Il me semble nécessaire d’augmenter le salaire de Laure. Revoir à la hausse si elle travaille le samedi.

Le travail du poste salarié a de nombreuses petites taches annexes qui pourraient être soulagées par des bénévoles : aller au verre, au composte, day by day etc.

lors de la vie asso ou ce soir reviennent les convention collectives dans l’association,. Pour moi ces conventions collectives ne sont pas bonnes. Le travail le samedi doit être compensé par une compensation en heures et salaire.

Rappel planning prévisionnel salarié proposé par le bureau : Plus d’ouverture le lundi. mardi et mercredi matin 10h-15h dont 30 minutes de ménage, jeudi et vendredi 10h-14h30 puis 17h30-20h30 le jeudi et 17h30-21h30 le vendredi. le samedi 10h-15h puis 16h30-20h30.

Rappel du planning prévisionnel bénévoles proposé par le bureau : mercredi AM, liaisons journée continue jeudi vendredi et samedi + dimanche matin

Je suis au SMIC et çà va très bien je me verse une prime de 2000€ par mois. Le mode de vie dépend de la salarié. Pour la convention CHR pas géniale mais prévoit un SMIC spécifique avec 70€ de plus. Le SMIC de cette convention plus élévé que le smic habituel. Je ne connais pas tout. Pour moi l'important est de demander à Laure ce qu’elle veut faire. Aujourd’hui pour garantir que le bar ouvre nous n’avons pas le droit d’imposer les heures aux bénévoles ce serait du travail dissimulé.

Laure voulait juste revenir sur un poste de Barmaid classique. A voir avec elle si elle souhaite garder certaines missions liées à l’association (gestion des bénévoles par exemple)

Nous avons besoin de la liste précise des tâches du poste salarié. JB avait prévu de venir travailler sur cette liste avec Laure lundi 29/06 et Stéphanie avait proposé un document collaboratif hedgedoc au moment de la prise de poste de JB.

Il ne faut pas mélanger le salarié et bénévole. Le bénévole ne peut pas faire toutes les tâches ingrates. La personne derrière le comptoir autonome doit pouvoir lui apprendre. Le bénévole n’est pas là pour emmener les bouteilles vides. Est-ce qu’on définit un lieu qui se développe ou un lieu qui se défend? Elle ne peut pas tout faire. Il faudrait ouvrir 7 sur 7. Il faudrait 2 salariés.

J’ai besoin de savoir, les rôle du bénévoles pour inviter mes connaissances à se présenter.

Pour moi il n’y a pas de taches ingrates, mais quand une personne se présente en tant que bénévole on pourrait présenter une fiche avec les taches et le bénévoles peut en choisir certaines.

Concernant Laure il faut la questionner sur ce qu’elle veut faire ou non. Si elle ne veut pas qui s’engage à réaliser toutes les taches de la fiche de poste initiale.

Conclusion

Nous avons réalisé une discussion libre constructive pour faire avancer la réflexion. Il n’y a pas eu d’AG fondatrice et  ils nous manque souvent l’histoire du début à la création. Au bar il y a maintenant les statuts et la fiche de poste initiale du poste salarié dans une pochette en lecture libre. L’assemblée générale du 18 septembre sera l’occasion d’assoir les fondations de l’association et les rôles de chacun.

Il est rappelé qu'il est important que chaque adhérent s'exprime pendant l’été en remplissant le sondage envoyé par Nicolas.