Amélioration de la carte :

Il y a trop de produits et d’informations sur la carte et les clients ne lisent pas. Proposition pour faire un groupe de travail :

• 2 cartes affichage produits de base et au bar boissons du moment
• étude de la carte des vins.

maintenir/développer et promouvoir les produits maison :

• kefir
• bissap
• apéro “anti-gaspi”
• rhum arrangé
• etc.